[Make Cake] Торт Шайла [Анастасия Лазарева]

[cosmos]

Ссылка на картинку

Нежнейший летний торт, созданный на основе пирожного. Миндальный бисквит с дополнением апельсиновой и лимонной ноток, яркая клубника во вкусе и сливочное завершение из нежнейшего, тающего во рту крема с ванилью...

Однажды попробовав пирожное в кафе, решено было воссоздать его вкус в виде торта с авторским дополнением. В основу дизайна лег один из самых трендовых видов оформления - велюр, разломы и шикарный цветок!

В уроке:

• Миндальный бисквит
• Лимонно-апельсиновая пропитка
• Клубничное кули
• Нежнейший крем на основе взбитых сливок, сыра Маскарпоне и белого шоколада
• Покрытие «Творожный ганаш»
• Техника декора «Велюр»
• Создание цветка из мастики
• Полное оформление торта

Видео урок и подробная технологическая карта.

Читать далее...