хлеб

  1. Кожемяка

    Доступно [Oh my Bread] Безглютеновый хлеб. Тариф Основа [Анна Ботти, Светлана Байскова]

    Этот курс– совершенно новый подход к безглютеновому хлебу! Вы не только сможете разнообразить рацион и наслаждаться хлебом, если вам нельзя глютен. Но и открыть для себя мир совершенно новых вкусов, которые вы никогда не встречали ранее! И помимо этого, испечь такой же красивый, пышный и...
  2. Bercer

    Запись Начинающий хлебодел. Сильная ржаная закваска с нуля и первый хлеб [Анна Федосеева]

    Курс по выведению сильной ржаной закваски. Затем печём свой первый хлеб. Курс содержит 12 видео-уроков. Курс разработан, учитывая многочисленные обращения и интерес подписчиков канала, по теме закваски и выпечки хлеба. Этот курс идеально подходит для новичков, желающих научиться выпечки...
  3. Испанский летчик

    Доступно Закваски из сказки: Пшеничная закваска [Мария Кудряшова]

    Все о пшеничной закваске.Мария покажет вам, как вывести пшеничную закваску, как перекормить закваску с одного вида муки на другой, какие бывают добавки к выведению закваски, расскажет все о кормлении и хранении.Научит вас печь картофельный хлеб с травами и чесноком на молодой закваске. Покажет...
  4. Stromden

    Доступно [Travelina] Мастерство открытого мякиша

    Для пекарей открытый мякиш — это зависимость. Однажды попробовав испечь такой хлеб, вы закроете себе дорогу назад. Зависимость будет расти и расти, пока однажды вы не окажетесь по локоть в жидкой луже из муки и воды, которую вы будете гордо называть «тестом», и все это в поисках все большей...
  5. Меркурий

    Доступно Цельнозерновой хлеб Лёнька [Вероника Папкова]

    Хлеб фаворит, хлеб - легенда, пожалуй самый вкусный, полезный и востребованный хлеб! Хотите научиться печь такой хлеб? С красивым раскрытием и воздушным, пуховым мякишем. Тогда Вам ко мне. Научу, расскажу и покажу в мельчайших подробностях. «Лёнька» или цельнозерновой хлеб с семенами льна -это...
  6. Matrona.rona

    Запись Хлеб в удовольствие [Катя Багрова]

    Рецепты вкусного и полезного хлеба с минимальным количеством дрожжей: советы, как на 1 грамме получить пышный и ароматный хлеб; хлеб по ГОСТу и другая выпечка.
  7. SandraW

    Доступно Хлеб, укрепляющий здоровье. Пакет Печём и продаем [Светлана Аристова]

    Хлеб, укрепляющий здоровье Светлана Аристова видео-курс о выпечке хлеба (ржаного, пшеничного, кисло-сладкого, Латвийского, Финского и различных полезных хлебов) всего 32 рецепта, а также выпечке сдобы на закваске – 15 рецептов , бонусы- пирожные и торты ( раздел формируется, автор добавляет...
  8. Robot

    Доступно Цельнозерновой хлеб и выпечка. Теория, практика, рецепты [Марк Биттман, Керри Конан]

    Описание: Свой хлеб вкуснее, полезнее, и его легко приготовить на собственной кухне. С этой книгой вы приготовите самый лучший домашний хлеб, который никогда не пробовали раньше. Стоит начать, и вы поймете, что авторы предлагают не просто коллекцию рецептов, а поэтапное понимание процесса...
  9. Фортуна

    Доступно Безглютеновый хлеб на закваске. Без крахмала! 6 рецептов. Одна закваска. [valeria_purelife]

    Безглютеновый хлеб на закваске. Без крахмала! 6 рецептов. Одна закваска. (valeria_purelife) Тот самый безгрешный хлеб, который теперь вы научитесь печь сами! 6 разных рецептов! Одна закваска! Программа мастер-класса ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ Подготовка + все нюансы! Ингредиенты Инвентарь где купить...
  10. Торин

    Доступно Ржаные хлеба на закваске [Наталья Солдатова]

    Наталья Солдатова Эксперт по хлебопечению Работала с производственными дрожжами и с заквасками. Основываясь на научных знаниях, консультирую простыми словами. Развеиваю мифы о хлебе. У меня прекрасно уживаются ржаная, пшеничная закваски, фруктовые дрожжи и квас с уникальными культурами бабушки...
  11. SandraW

    Запись Сборник хлеба [Татьяна Кушнарева]

    Без глютена, без дрозжей, без сахара. Более 10 рецептов хлеба без дрожжей, без глютена, без сахара. К каждому рецепту идет видео, где наглядно показано, как приготовить хлеб. А также расчет нутриентов и калорийность
  12. Парижанка

    Доступно Марафон Земгальский хлеб [Вероника Папкова]

    Ржано-пшеничный хлеб с сухофруктами и орехами на ржаной закваске. Это круче, чем торт! Земгальский хлеб еще никого не оставил равнодушным! Если у Вас есть этот хлеб, Вы не захотите десерта, больше ничего не надо! Мы испечем с Вами 2 варианта хлеба: подовый и формовой Полный блок теории, подбор...
  13. Arkadia

    Запись Как начать печь здоровый, хрустящий хлеб на закваске для себя и семьи в домашних условиях [Альбина Исламова]

    МАСТЕР-КЛАСС ДЛЯ ВСЕХ, КТО ХОЧЕТ: Позаботиться о своем здоровье и здоровье своей семьи Создать домашнюю уютную атмосферу дома Избавиться от лишнего веса Вернуть внимание и заботу мужа Удивлять родственников, друзей, гостей вкуснейшим домашним хлебом, сделанным своими руками Если вы не замужем -...
  14. Matrona.rona

    Запись Закрытый хлебный клуб Oh my Bread [Анна Ботти]

    Клуб – это место, где вы в режиме реального времени осваиваете этапы выведения различных заквасок, выпечку изделий разного уровня сложности, получаете ответы на свои вопросы от профессиональных пекарей, а еще регулярные статьи, эфиры новости и подкасты про хлебный мир. 1 раз в месяц: серия...
  15. ЕленаДо

    Запись [The_Ksusha] Пеку дома хлеб на закваске [Оксана Карпова, Ольга Войнова]

    Для тех кто хочет научиться печь хлеб на закваске. Для тех, кто хочет питаться натуральными продуктами с хорошим и проверенным составом Для тех, кто вместо покупного хлеба мечтает кормить свою семью ароматным, вкусным, свежим хлебом. Что будет: Ржаная закваска Пшеничная закваска Полные...
  16. pineapple

    Доступно [Happy_sweets_aliya] Идеальный кекс/хлеб из зеленой гречки

    Его я готовлю очень часто. Этот кекс мне очень напоминает вкусную булочку с изюмом . Мягкий, воздушный , нежный . Для тех , кто ищет рецепт с самым лучшим составом: без сахара и подсластителя без глютена без молока без яиц без масла без крахмалов Состав: зеленая гречка (крупа и мука, будет 2...
  17. Хомяк_убийца

    Доступно Давайте приготовим. Аппетитные обеды, домашний хлеб и любимая выпечка [Елена Обухова]

    Лучшие рецепты для семейных обедов, сытных перекусов и щедрых праздничных застолий собрала в новой книге автор бестселлеров Елена Обухова. Ароматный домашний хлеб с хрустящей корочкой, салаты, в которые влюбятся гости, беляши и чебуреки для тех, кто очень проголодался, ну и конечно торты на...
  18. amiradi

    Доступно Ржаной хлеб. Эпизод II: Атака заварки [Екатерина Сваровская]

    Вы его ждали, и он скоро появится на ваших голубых экранах! Онлайн-курс выходного дня - 28 и 29 октября 2023 г «Ржаной хлеб. Эпизод II: Атака заварки» (сейчас следует представить себе убегающий по крану титр «Звездных войн») Мы продолжим наши изыскания в области ржаного хлеба, и на курсе...
  19. Matrona.rona

    Запись [takecakespb] Мой первый хлеб [Виктория Исакова]

    Курс по приготовлению хлеба для новичков! Обучение проходит в формате чата в Телеграме, куда высылаются видео и теоретические материалы. Участники готовят и присылают в чат фотографии изделий, я подсказываю и помогаю исправить ошибки. Длительность обучения - 4 недели. Основная задача...
  20. Luxury7

    Доступно Тартин, багет, чиабатта. Тариф Базовый [Ольга Пекарько]

    Устали печь "кирпичи", подруга уже печёт хлеб с "дырявым" мякишем и тонкой хрустящей корочкой? Нет стабильного результата? Тогда Вы в правильном месте! Учиться будем как: работать с влажным "липким" тестом избавиться от "резинового" мякиша определять зрелость теста формовать и надрезать...
Сверху