кулинария

  1. Bercer

    Доступно Домашнее печенье и пряники [Лиана Шаутидзе, Яна Юрышева]

    Домашнее печенье и пряники – это сладкое украшение стола к приходу гостей, ароматное угощение к чаю будничным вечером и настоящий праздник для детей в любое время! В нашей книге вы найдете разнообразные рецепты домашней выпечки, подходящие на любой случай: заварные пряники с начинками, кокосовое...
  2. Aplication

    Доступно Я люблю кофе! Иллюстрированная книга о самом потрясающем напитке во Вселенной [Риоко Ивата]

    Если кофе – это напиток, без которого вы не представляете свою жизнь, то эта книга для вас! С помощью рисунков, инфографики и веселых комиксов вы узнаете: 10 кофейных мифов лучшее время для употребления кофе как кофе влияет на нашу работоспособность невероятные факты о кофеине и многое другое...
  3. Айлин

    Доступно Азбука Кондитера [Карина Загоскина]

    Курс ведёт дизайнер эксклюзивных тортов - Карина Загоскина Мастер-класс «Рыжик» Мастер-класс «Наполеон» Мастер-класс «Птичье молоко» Мастер-класс «Чизкейк» Мастер-класс «Тирамису» Базовый набор кондитера
  4. Кожемяка

    Доступно Необычные грибы осеннего леса и их применение в кулинарии, косметологии и оздоравлении организма [Татьяна Чуйкина]

    Осень - время грибов. Найти белый гриб, груздь или подосиновик сможет каждый, кто в подходящем лесу опередит сентябрьским утром конкурентов. Но неужели это все? Кто все эти интересные экземпляры вокруг, которые принято именовать презрительно «поганки» и «мы такие не берем»? Ведь грибы хранят...
  5. Бариста

    Доступно Суши и роллы. Готовим, как профессионалы! [Гера Треер]

    Описание книги «Даже если ребенок плачет от голода, крышка не будет снята до тех пор, пока рис не сварится», – говорят японские хозяйки. Повторите эту поговорку вслед за ними, дождитесь готовности волшебного продукта и придумайте – с помощью нашей книги – чудесные домашние суши и роллы. Не...
  6. pineapple

    Запись Набор все и сразу [Аалия Маджид]

    Вебинар про сахар Пособие по аутоиммунному протоколу Настольная книга ЗОЖного кондитера Руководство по GAPS-протоколу Сборник рецептов для PALEO-протокола Практическое пособие по бездрожжевой диете Практическое руководство СМУЗИ Пособие по безглютеновому хлебу и выпечке Заварные пирожные без...
  7. Kashtanka

    Доступно Торт Сникерсон [Вера Спиридонова]

    Приготовьте самый популярный и продаваемый торт, вкусовое сочетание которого влюбляет в себя миллионы людей по всему миру. Пробуя этот торт, понимаешь, что невозможно придумать что-то еще более совершенное. Торт «СНИКЕРСОН» со вкусом знаменитого шоколадного батончика. Сегодня хочу рассказать о...
  8. pineapple

    Запись Полный путеводитель по бутербродам для праздничного стола. Гайд + Сборник рецептов [Алексей Онегин]

    С помощью этого гайда вы: научитесь готовить необычные бутерброды из тех продуктов, которые у вас есть, начнёте тратить меньше времени на приготовление обедов и ужинов, сделаете даже обычные перекусы яркими, небанальными и каждый раз новыми, сможете подготовить бюджетный, но сногсшибательный...
  9. Robot

    Доступно Картошка: не всё так просто [Алексей Онегин]

    Посмотрев видеоурок, вы узнаете: свойства картошки, которые могут помочь — или помешать — приготовить её вкусно, 7 способов приготовления картошки, о которых не знала даже Тося Кислицина, 15 идеальных сочетаний с картошкой для максимального вкуса, рецепт — очень простой, но от этого не менее...
  10. Fenix Fox

    Доступно Секреты сезонной кулинарии [Алексей Онегин]

    Этот урок для вас, если вы хотите... 🍎 провести лето в стиле лёгкости и свободы, 🍒 готовить интересно и красиво, не тратя кучу времени, 🥦 дать вашей семье максимум вкуса и пользы, 🍅 разобраться, какие блюда лучше всего готовить летом, 🍐 сэкономить время на поиске надёжных рецептов, 🥒 успеть и...
  11. Евражка

    Доступно [shescake] Нарезные пирожные. Манго-маракуйя-молочный шоколад

    Нарезные пирожные - это крутейший порционный муссовый десерт Помимо того, что он очень вкусный и легко готовится, главное его преимущество - возможность заморозки уже в готовом виде! Т е у вас всегда будет в наличии вкусняшка, которую вы сможете предложить своим клиентам даже при заказе...
  12. Одетта

    Доступно [shescake] Нарезные пирожные. Малина-фисташка

    Нарезные пирожные - это крутейший порционный муссовый десерт Помимо того, что он очень вкусный и легко готовится, главное его преимущество - возможность заморозки уже в готовом виде! Т е у вас всегда будет в наличии вкусняшка, которую вы сможете предложить своим клиентам даже при заказе...
  13. Нафаня

    Доступно [KICA] Французский киш [Виктория Головашевич]

    Французский киш Виктория Головашевич KICA В каждой булочной и во многих кондитерских Франции можно встретить этот чудесное произведение гастрономии, ведь его очень удобно купить и принести домой, разогреть или съесть сразу холодным, взять с собой на пикник или прикусить прямо на месте с чашкой...
  14. Sailor

    Запись [katyaalex77] Сборник Сладкая выпечка [Екатерина Алексеенко]

    Одна из самых больших и интересных подборок. Содержит 14 рецептов, с подробными видео - рецепты бриоши, булок, панеттоне, коломбы, куглоф. Также есть общие правила по работе со сдобным тестом, секретный рецепт ароматизации сухофруктов для сдобы, разбираются техники и приемы. В блок включены...
  15. Магнус

    Запись [katyaalex77] Сборник Готовим мясные блюда [Екатерина Алексеенко]

    Вторые мясные блюда - для праздничного стола и для повседневной кухни. 11 различных блюд, в том числе 2 рецепта домашних сосисок и рецепт буженины в сувид, по которому буженина гарантированно получится. Рецепты, которые входят в блок: Оссо буко - очень популярное в Италии и во Франции зимнее...
  16. Matrona.rona

    Доступно [katyaalex77] Сборник Мясные закуски [Екатерина Алексеенко]

    Мясные закуски - рулеты, паштеты, террины и вителло тонато. Оригинальные рецепты Франции. Всего 9 рецептов. Все эти закуски отлично подходят для праздничного стола, а также, например, для завтрака или ужина. Рецепты, которые входят в блок: Террин из лосося - простой рецепт очень вкусного...
  17. Luxury7

    Запись [katyaalex77] Сборник Хлеб с нуля на закваске [Екатерина Алексеенко]

    "Хлеб с нуля на закваске" - включает мастер-класс по хлебу и закваске и рецепты хлеба. Несколько часов видео - о хлебе, об ингредиентах для хлеба, о закваске, а также видео. Хлеб с нуля, или Ржаная закваска - сделать ржаную закваску дома может каждый, это совсем не сложно - просто соблюдайте...
  18. Эмили

    Запись [katyaalex77] Сборник Пирожное Макарон [Екатерина Алексеенко]

    Знаменитые макарон в двух вариациях - на французской и на итальянской меренге. Также в блок включен мастер-класс от шефа Ленотр по приготовлению рождественских макарон. Рецепты французских печений (или пирожных - кому как больше нравится), по которым ваши макарон гарантированно получится -...
  19. Жекачка

    Доступно [katyaalex77] Сборник Французская классика [Екатерина Алексеенко]

    В блок входит 7 аутентичных французких десертов - ромовая баба, реймский бисквит, французкое полено (биквитный рулет с шоколадом), канле и розовые мадлен, 2 вида гимов. Рецепты, которые подойдут на все случаи жизни - для завтрака, для гостей, для подарка, для праздничного стола. В подборку...
  20. cosmos

    Доступно [katyaalex77] Все о шоколаде [Екатерина Алексеенко]

    Эта подборка о том, как работать с шоколадом - подробно разбираются несколько методов темперирования. Включает рецепты шоколадных трюфелей, батончиков, нуги, мендиантов, а также шоколадного суфле. Всего 9 рецептов, плюс курс по темперированию. Если вы хотите научиться темперировать шоколад...
Сверху