[Pastry School] Чизкейк Нью-Йорк

[Zander]

Ссылка на картинку

Чизкейк
Самое сложное в классических знаменитых рецептах - это найти тот самый вкус и текстуру,
которые сделали этот десерт таким знаменитым и любимым.

Что узнаете

Рецепт песочного печенья для основы Чизкейка
Как приготовить нежный сливочный крем
Как определить готовность Чизкейка и не пересушить его
Как правильно охлаждать Чизкейк
Как украсить и подать Чизкейк.

В состав видеокурса входит:
1) Видео, в котором подробно показан весь процесс приготовления.
2) PDF-файл, в котором подробно описаны:
- Процесс приготовления.
- Необходимый инвентарь.

Читать далее...