Джелатомания - вкус Италии в твоем мороженом [Maria Spalletti]

Pluto.One · 13 Авг 2021

Настоящее итальянское мороженое у вас дома!

Получится и без мороженицы!

В книге вы найдёте подробные и проверенные авторские рецепты и секреты итальянских мастеров-джелатьере. И сможете удивлять и радовать близких натуральным джелато, совсем как в Италии.

Попробуйте необычные или классические вкусы с любимыми итальянскими ингредиентами: Тирамису, Черничный йогурт, Фисташковое, Кофейное, Шоколадное с арахисом, Лимон-базилик, Страччателла, мороженое с оливковым маслом и другие.

Низкокалорийные рецепты фруктовых сорбетов и секреты приготовления воздушного замороженного йогурта без сливок.

Большой раздел с соусами, топпингами, хрустящими вкусными добавками поможет придумать свой неповторимый рецепт. А табличка сочетаемости разных фруктов с пряными травами и специями пригодится для приготовления любых десертов.

Начните своё путешествие в мир итальянского джелато прямо сейчас!

PDF формат. 35 рецептов мороженого.
15 рецептов соусов и вкусных добавок.
Теоретический раздел об ингредиентах.