темперирование
-
Запись [NuGa] Уроки академии [Наталия Гришанова]
Уроки в академии пополняются постепенно. Сейчас туда входит: *Темперирование видео *Окрашивание какао масла видео *Пионы видео, ссылки *Сборка шляпной коробки видео, ссылки *Кружево видео, ссылки *Роза в подарочной упаковке, видео, ссылки *Глазки на шоколадных фигурка, видео *Краффин, видео...- Robot
- Тема
- natalia_grishanova_ nuga академия natalia_grishanova_ еленадокондитерка кружево кулич меренговый рулет наталия гришанова осетинские пироги пирог с мясом темперирование уроки академии
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Запись МЖ начинки [Настя Яшина]
Программа: 1 Модуль Вводная информация Начинки, блеск шоколада, сроки и условия хранения Подготовка форм Темперирование Залитие корпусов 2 Модуль 5 начинок для корпусных конфет: Бретонская Соленая Карамель Лимонный Пирог с Меренгой Ристретто Ваниль-Виски (Ташкентская сгущенка) Яблоко с Темным...- Испанский летчик
- Тема
- 28-02-2023 конфеты мж начинки нарезные конфеты настя яшина начинка начинка для корпусных конфет пивной трюфель темперирование трюфели
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Доступно Шоколад + Декор [kuzinavegan]
Что вы получите, купив этот мини курс? узнаете, как и из чего сделан шоколад что такое темперирование и зачем оно нужно сделаете свой собственный шоколад дома научитесь красиво писать шоколадом сделаете классные шоколадные спиральки узнаете, как глазировать десерты ровно и без подтёков...- Фэйт
- Тема
- kuzinavegan декор из шоколада работа с шоколадом темперирование шоколад шоколадный декор
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Доступно Новогодний экспресс. Тариф Я сама [Екатерина Завирюха]
Умение работать с шоколадом: темперирование в домашних условиях, окрашивание, изготовление массы пластичного шоколада Практические знания о создании новогодних десертов с минимальным количеством форм и инструментов: - Как сделать шоколадного Щелкунчика без форм и молдов - Как приготовить...- Fenix Fox
- Тема
- екатерина завирюха новогодние конфеты новогодний экспресс пластичный шоколад темперирование
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Запись Торт «Кит» [cakeit_nsk]
Урок по торту «Кит»: Конструкция Рецепт торта "Оливки-мартини" Темперирование и лепка из шоколада Создание и работа с пластичным шоколадом Покраска какао-маслом Кит на уроке собирается не огромный, чтобы каждый мог повторить без больших затрат. Размера и сложности пугаться не нужно! Видео...- cosmos
- Тема
- cakeit_nsk кит конструкция торта лепка из шоколада люба ки любовь ки пластичный шоколад покраска шоколада рецепт торта темперирование торт торт кит торт оливки-мартини шоколад шоколадная лепка
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Доступно [Choko berry school] Бананы в шоколаде в виде животных [Алина Черенцова]
Уникальный, полный мастер-класс по приготовлению бананов в шоколаде в виде зверят! ЧТО ВЫ УЗНАЕТЕ НА МАСТЕР-КЛАССЕ На мастер-классе мы выполним 8 вариантов оформления бананов в шоколаде: Мышка; Единорожка; Свинка; Мишка; Пингвин; Зайка; Жраф; Панда. Из них вы сможете разработать широкий...- Sweet_Berry
- Тема
- choko berry school автор алина черенцова алина черенцова бананы бананы в шоколаде бананы в шоколаде в виде животных десерт десерты клубника в шоколаде попсы рецепт рецепты сладкий стол темперирование темперирование шоколада фрукты в шоколаде шоколад
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Доступно Вебинар "Нарезные конфеты" [Любовь Ки] @cakeit_nsk
1-2 марта курс по нарезным конфетам в формате вебинара (прямые эфиры). Для тех, кто давно мечтал, кого привлекает магия формы, эстетика и вкус. Кто чувствует, что это именно ваше. История не просто про конфеты. История про целый маленький микро мир, про мою религию, если позволите. Местами...- Sailor
- Тема
- cakeit_nsk lyubov ki алкоголь ганаш глазирование глазировка конфета конфеты конфеты с алкоголем конфеты с мармеладом люба ки любовь ки мармелад нарезная конфета нарезные конфеты орех ореховое пралине пралине специи темперирование фрукты цветы шоколад
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Запись Торт "Вязанное сердце" [Юлия Припутнева]
Для торта «Вязанное сердце» молды не нужны совсем! Расскажу и покажу, как можно обойтись подручными средствами и сделать корпусное сердце, а затем наполнить его любым тортом. В торте "Вязанное сердце" ️- Три шоколада! ❤️ Темперирование шоколада ❤️ Пластичный шоколад ❤️ Окрашивание шоколада ❤️...- Lucky man
- Тема
- _praline 3 шоколада 3d торт 3д торт praline school_by_praline вязанное сердце окрашивание шоколада пластичный шоколад рецепт торта темперирование торт торт 3 шоколада торт вязанное сердце торт сердце три шоколада шоколад эффект вязанного сердца юлия припутнева
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Доступно [Make Cake] Мини-курс «Те самые конфеты» [Анастасия Лазарева] @_make_cake
Ассоциации из детства всегда трепетно откликаются в сердце. Помните сладкий новогодний подарок с разноцветными обертками из детства? Какая конфета была самой любимой? Каждую из этих конфет вы можете приготовить с помощью нового мини-курса «Те самые конфеты». Что входит в мини-курс? 7 любимых с...- Milanika
- Тема
- _make_cake make_cake анастасия лазарева батончик белочка вафля ганаш глазировка десерт золотой ключик ириска конфета конфеты коровка мишка косолапый пралине птичье молоко рот фронт сливочная коровка суфле те самые конфеты темперирование фисташка халва шоколад
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Доступно Торт Медовик-Мандарин-Вишня [Мария Манахова]
Торт "Медовик-Мандарин-Вишня": Крем сметанно-творожный Конфи мандарин Кули вишня Шоколадный ганаш Темперирование шоколада Шоколадный декор - венок, свеча шары, логотип Торт подлежит заморозке и дефростации без потери качества. Пошаговый видеорецепт и технологическая карта в формате PDF.- Хомяк_убийца
- Тема
- mariyamanakhova mk_manakhova mk_manakhova.ru венок вишня ганаш декор конфи кули логотип мандарин мария манахова медовик медовый торт свеча темперирование торт торт медовик шар шарик шоколад шоколадная свеча шоколадный венок шоколадный ганаш шоколадный декор шоколадный логотип шоколадный шар шоколадный шарик
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Доступно Торт-медовик "Сметана-Сникерс" [Мария Манахова]
Торт "Медовик-Сметана-Сникерс": Медовый крем на сметане Карамель с арахисом Ганаш шоколадный Темперирование шоколада Шоколадный декор Торт подлежит заморозке и дефростации без потери качества.- Zебра
- Тема
- mariyamanakhova mk_manakhova mk_manakhova.ru арахис ганаш ганаш шоколадный декор карамель мария манахова медовик медовый крем медовый торт орех сникерс темперирование торт торт медовик шоколад шоколадный декор
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Доступно Торт Медовик-Сгущенка-Корица [Мария Манахова]
Торт "Медовик-Сгущенка-Корица": Нежнейший крем с вареной сгущенкой Конфи на меду с кусочками манго и корицей Темперирование шоколада Шоколадный декор Шоколадный ганаш Рецептура подлежит заморозке и дефростации без потери качества.- zajtsef
- Тема
- mariyamanakhova mk_manakhova mk_manakhova.ru вареная сгущенка ганаш декор конфи корица манго мария манахова медовик медовый торт сгущенка сгущенное молоко темперирование торт торт медовик шоколад шоколадный ганаш шоколадный декор
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Доступно Торт Медовик-Фисташка-Малина [Мария Манахова]
Медовик "Фисташка-Малина": Крем заварной на молоке с фисташкой Малиновый джем Ганаш на шоколаде Темперирование шоколада Шоколадный декор Пошаговый видеорецепт и технологическая карта в текстовом формате pdf.- Нафаня
- Тема
- mariyamanakhova mk_manakhova mk_manakhova.ru ганаш декор джем крем заварной малина малиновый джем мария манахова медовик медовый торт темперирование торт торт медовик фисташка шоколад шоколадный ганаш шоколадный декор
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Доступно Щелкунчик из шоколада [Виктория Фролова]
Делаю этот урок не особо дорогим, т.к. там всё просто.😉 И в этом уроке сделаю хороший акцент на окрашивании, научу как по простому и сложному окрасить. В других уроках пока такого нет. А ещё плюсом к нему МК его лошадки😜 и шпага!)) Щелкунчик будет просто идеально смотреться на новогоднем торте🤩...- Fenix Fox
- Тема
- kviksya виктория фролова темперирование шоколад шоколадная фигурка щелкунчик
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Запись Торт Новогодний Шар [Мария Белова] @mamamiahouse
Мастер-класс по созданию трендового дизайна этого года - "Торт-Шар"! Мы с уверенностью можем сказать, что данный дизайн будет востребован еще ближайший 2022 год! Программа: Авторская начинка торта "Ананасы в шампанском" Компоте из ананаса с лаймом и ванилью Мусс на основе игристого...- cosmos
- Тема
- mamamiahouse ананас ананасы в шампанском ваниль велюр компоте круглый торт лайм мария белова миндальный дакуаз мусс новогодний шар темперирование торт торт новогодний шар торт-шар шампанское шоколад
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Доступно 3D моделирование торта в виде машины [Юлия Припутнева] @__praline__
Программа "3D моделирование торта в виде машины": 🚗 Правильный подбор начинки для 3D торта 🚗 Работа с шоколадом 🚗 Темперирование шоколада 🚗 Ганаш для 3D торта без использования мастики 🚗 Правила окрашивания шоколада 🚗 Рецепт "Медовик с облепихой"- Renata
- Тема
- _praline 3d торт 3д торт praline ганаш декор торта медовик медовик с облепихой медовый торт моделирование торта облепиха окрашивание шоколада рецепт торта темперирование торт торт-машина шоколад юлия припутнева
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Запись Осенний сборник трайфлов [nezabudka_cake]
ОСЕННИЙ сборник трайфлов: Полосатые "Шоколад-2 вида смородины" Полосатые "Шоколад-черника-манго" Полосатые "Шоколад-ваниль с 2 слоями голубого мусса" "Персик-облепиха с морковным бисквитом на пюре" "Черная смородина-шпинат" Яркая облепиха с нотками мёда и лимона Красная смородина с розовым...- Фортуна
- Тема
- nezabudka_cake ананас бисквит бисквитно-муссовые трайфлы бисквитные трайфлы ваниль вишня десерт ежевика ежевичный мусс красная смородина лимон манго морковные трайфлы морковный бисквит морковный трайфл морковь мусс муссовые трайфлы облепиха осенние трайфлы осенний сборник осенний сборник трайфлов персик полосатые трайфлы полосатый трайфл рецепт трайфла сборник трайфлов слива смородина темперирование темперирование шоколада трайфл чёрная смородина черника шоколад шоколадный мусс шпинат ягода ягодный бисквит ягоды
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Доступно [Кондитерская школа BMB School] Большой кондитерский курс «BMB ONE». День 6 "Шоколад" [Мария Бондарева]
Большой кондитерский курс «BMB ONE» - все самые нужные техники декоров, которые в тренде и используются регулярно. Учебный курс включает в себя семь подробных вебинаров по разным направлениям и техникам. Программа курса День 6. Шоколад: ○ Темперирование ○ Золотые паруса ○ Кора без молда ○...- pineapple
- Тема
- bmb one bmb_bakery bmb_school белый ганаш большой кондитерский курс высокий торт ганаш глазурь декор декор торта золотые паруса карамельный межъярус кондитерский курс кондитерское обучение кора без молда летающий межъярус мария бондарева межъярус многоярусный торт покрытие покрытие торта свадебный торт свадьба темперирование техника декора топпер торт шоколад шокотекстура ярусный торт
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Доступно [Кондитерская школа BMB School] Большой кондитерский курс «BMB ONE». Доступ Базовый [Мария Бондарева]
БОЛЬШОЙ КОНДИТЕРСКИЙ КУРС «BMB ONE». Все самые нужные техники декоров, которые наша студия использует в тортах регулярно. Учебный курс включает в себя семь подробных вебинаров. ПРОГРАММА КУРСА: День 1. Начинки ○ Нежная ягодная "Джоли" ○ Хрустящая тропическая "Подруга Красти" День 2. Покрытия...- Milanika
- Тема
- bmb one bmb_bakery bmb_school белковый заварной крем белый ганаш благородный кракелюр большой кондитерский курс витраж витражная техника высокий торт ганаш глазурь декор декор торта джоли жеода из изомальта золотая крошка золотые листы золотые паруса изомальт камень канатик карамельный межъярус кондитерский курс кондитерское обучение конфетти кора без молда кремовый рисунок летающий межъярус мария бондарева мастика межъярус многоярусный торт мрамор подруга красти покрытие покрытие торта рецепт торта рисунок на креме рисунок на мастике свадебный торт свадьба стеклянный канатик стеклянный принт текстура текстура благородного кракелюра текстура камня текстура мрамора темперирование техника декора топпер торт шоколад шокотекстура ягода ягоды ярусный торт
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Доступно Шоколад [Елена Становова]
Вы научитесь темперировать шоколад, профессионально создавать любые виды шоколадного декора, лепить фигурки из пластичного шоколада и делать конфеты! ПРОГРАММА КУРСА УРОК 1. Теория шоколада - Покупка ингредиентов и инструментов. - Вебинар по теории: 1) История шоколада; 2) Происхождение сортов...- Парижанка
- Тема
- декор из шоколада декор торта делаем шоколад елена становова кондитерка пластичный шоколад становова темперирование темперирование шоколада украшения из шоколада фигурки из шоколада хобби и рукоделие шоколад шоколадный декор
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия