швейцарская меренга
-
Доступно [PastryCampus] Меренги и их возможности 2016 [Мария Селянина]
Техника приготовления меренги и работа с кондитерским мешком: Французская меренга Итальянская меренга Швейцарская Меренга Материал для Курса: - Инструменты: Миксер Kitchen Aid, венчик, кондитерские мешки, насадки круглые, с зубчиками, Сан Оноре, силиконовая спатула, скребок, термометр. -...- Евражка
- Тема
- 2016 pastrycampus итальянская меренга мария селянина меренги и их возможности французская меренга швейцарская меренга
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Доступно Бисквитный торт и макарон "Манго-Маракуйя" [Александра Голобородько] @my_cake_aleks
Самое тропическое, самое сочное и самое популярное сочетание! Бисквитный торт "Манго-Маракуйя" (с видео-уроком и пошаговой технологической картой) и урок по макарон на швейцарской меренге с двойной начинкой "Манго-Маракуйя". Бисквитный торт «Манго-Маракуйя»: Бисквит с манго Двойная прослойка...- roshka
- Тема
- my_cake_aleks александра голобородько бисквитный торт макарон макарон манго-маракуйя манго манго-маракуйя маракуйя начинка макарон торт манго-маракуйя швейцарская меренга
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Доступно Безе-меренга [Екатерина Савкина]
Состав урока ❤️ Безе на французской меренге ❤️ Безе на швейцарской меренге ❤️ Радужная Меренга на палочке ❤️ Меренге в виде цифры (буквы) ❤️ Десерт «Павлова» ❤️ Хранение и упаковка- Фэйт
- Тема
- savkina-ek безе десерт павлова екатерина савкина французская меренга швейцарская меренга
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Запись Марафон "Макарон" [Екатерина Савкина] @savkina_ek
На курсе «Макарон» с помощью видеоуроков вы научитесь готовить: ✅ Макарон на французской меренге с сушкой и без сушки (узнаете, в чем разница) ✅ Макарон на итальянской меренге ✅ Макарон на швейцарской меренге (чтобы просто знать, что это возможно и не плохо получается) ✅ Макарон в домашней...- Евражка
- Тема
- savkina_ek вишня в шоколаде екатерина савкина итальянская меренга капучино макарон макаронс макарун начинка макарон начинки макарон обучение макарон пломбир сникерс французская меренга швейцарская меренга шоколад
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Доступно МакароноМания. Тариф "Продвинутый" [Полина Егорова] @pololololololololo
Пришло время рассказать все о приготовлении макарон на марафоне "МакароноМания": ✨ Погружение в изучение десерта макарон ✨ Крышечки на трех видах меренги: французской, швейцарской и итальянской ✨ Разные начинки и декоры ✨ Интересные сочетания ✨ Разбор и пути решения всех самых частых ошибок и...- Bercer
- Тема
- pololololololololo ананас арахис банан ганаш декор макарон итальянская меренга карамель клубника клубничный коктейль клубничный милкшейк коктейль кофе лайм лимончелло макарон макаронаж макарономания макаронс матча меренга милкшейк мята начинка начинка макарон начинки начинки макарон ошибки макарон трафарет трафарет макарон фигурные макарон фисташка французская меренга фрезье фундук фундучная мука фундучные макарон швейцарская меренга яблоко ягода ягодный ганаш ягоды
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Запись Продвинутый курс по кремовой флористике в корейской технике. Анемоны-ранункулюсы-гортензия [Залина Борисова]
Видео-курс по цветам из крема. Новые цветы и техники! Ранункулюс Гортензия⠀ Розы Ягоды Яблоневый цвет Колосья Крупным планом показываю и объясняю, как ставлю руку и какие делаю движения. Что будет на мастер-классе? Вы научитесь из крема создавать 5 видов цветов: ранункулюс, гортензию...- Эсса
- Тема
- vse_delo_v_teste анемон гортензия залина борисова капкейк корейская техника крем кремовая флористика кремовые цветы кремовый цветок лист меренга ранункулюс роза торт флористика цветок цветы швейцарская меренга яблоневый цвет ягода ягоды
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Доступно Макарон 2021 [Ксения Нохрина]
Макарон - это, наверное, мой самый любимый десерт! ❤ Не потому, что я люблю его есть, а потому что я получаю истинный кайф от процесса приготовления. В свое время мной было выброшено десятки килограм миндальной муки, менялись ковры, рецептуры и техники. У меня ушло 3 года на то, чтобы понять...- Kashtanka
- Тема
- konfect десерт крышки макарон ксения нохрина макарон макарон с пониженным содержанием сахара нохрина ксения французская меренга швейцарская меренга
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Запись Онлайн мастер класс по безе [dombeze]
Долгожданный ОНЛАЙН МАСТЕР КЛАСС ПО БЕЗЕ, куда я собрала все свои наработки по меренге. ⠀Вы хотите научиться готовить стабильную меренгу и потрясающие воздушные безе разных вкусов и форм? Или уже пробовали, но что-то не получалось? Приглашаем на наш новый онлайн вебинар , где вы узнаете...- Robot
- Тема
- автор dombeze безе безе на палочке безе с рисунком меренга окрашивание меренги онлайн мастер класс по безе упаковка меренги швейцарская меренга ягодные безе
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Доступно [PastryCampus.RU] Меренги и их типы. Работа с кондитерским мешком [Мария Селянина, Татьяна Сердцева]
Вы все еще не разобрались с типами меренги? У вас никак не получается какая-либо из них? Хотите улучшить ваши макарон, бисквиты, муссы и т.д. Давайте разбираться вместе! Ведь меренга является одной из важнейших техник кондитерского дела, и без умения ее делать правильно очень многие более...- Aplication
- Тема
- pastrycampus автор мария селянина автор татьяна сердцева итальянская меренга кондитерский мешок маренга мария селянина меренга работа с кондитерским пешком французская меренга швейцарская меренга
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики