круассан классический
-
Доступно [Easy Cakes] Венская выпечка - 5 уроков [Валерий Мещеряков]
Научитесь готовить ВЕНСКУЮ ВЫПЕЧКУ в домашних условиях! Авторский курс по венской выпечке бренд-шефа Валерия Мещерякова - профессионального пекаря с двадцатилетним стажем, который успешно запустил с нуля несколько сетевых кондитерских производств. Кроме того, Валерий регулярно ездит с живыми...- roshka
- Тема
- easy cakes multihleb валерий мещеряков венская выпечка круассан классический плетёная булочка бриошь
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Доступно Круассан 2.0 [Валерий Мещеряков]
7 февраля стартует мой Онлайн МК по венской выпечке. Разберём ингредиенты для слоёного теста Приготовим всё с 0 без заготовок Работать будем на профессиональном оборудование. Бонусом: я расскажу как правильно организовать работу цеха для слойки, какое нужно оборудование, в чём отличие, какая...- Zander
- Тема
- валерий мещеряков венская выпечка круассан круассан 2.0 круассан классический круассан миндальный круассан шоколадный курс по круассанам
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Запись [Bakery School] Слоеные изделия. Венская выпечка [Денис Суховий]
На кого рассчитан курс? Данный курс подходит как новичкам, так и более опытным пекарям, желающим освоить новую для себя технологию. Если у вас совсем нет навыков - ничего не бойтесь! Записывайтесь на курс и мы вместе пройдем путь к слоеным изделиям с самого начала. А если у вас есть опыт -...- Lucky man
- Тема
- венская выпечка даниш соленый денис суховий круассан круассан классический круассан миндальный с шоколадом слоеные изделия слоеные изделия венская выпечка
- Ответы: 0
- Форум: Выпечка