полина трояновская

  1. Айлин

    Запись [Level one] Эногастрономия: искусство сочетания еды и напитков [Полина Трояновская]

    Эногастрономия — наука, которая изучает сочетание еды и напитков. На лекции мы обсудим ее принципы: какие сочетания — беспроигрышные, как соотносятся аромат и плотность напитка с едой, как региональные традиции подсказывают нам лучшие сочетания, почему рыба в томатном соусе и рыба в сливочном...
Сверху