куглоф
-
Запись Куглоф [Виктория Исакова]
Куглоф - это традиционная рождественская дрожжевая бриошь, которая берет своё начало в Эльзасе. Ее часто пекут не только к Рождеству, но и на Пасху. Внутри она нежная и пористая, а снаружи покрыта маслом нуазетт. Если у вас нет такой формы, то вы можете испечь куглоф в форме для кекса или для...- Robot
- Тема
- бриошь виктория исакова выпечка куглоф рецепт рецепт куглоф рождественская выпечка рождественская дрожжевая бриошь техкарта
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Запись [PastryCampus] Рождественская выпечка 2023 [Мария Селянина]
Дрожжевая и БЕЗдрожжевая праздничная выпечка Продолжительность видео-уроков: Более 8 часов видео На дворе играет красками осень, а ночи становятся все длиннее и прохладнее. Но это не повод расстраиваться! Просто пришла пора задуматься о теплом свитере, кружке любимого горячего напитка, и...- Luxury7
- Тема
- pastrycampus выпечка куглоф мария селянина праздничная выпечка рождественская выпечка рождественская выпечка - 2023 рождественский кекс рождественский пирог рождество и новый год хлеб и выпечка штоллен
- Ответы: 0
- Форум: Выпечка
-
Доступно [Coup de Coup] Марафон по рождественской выпечке.
16 ноября- 13 декабря Марафон по рождественской выпечке. В рамках марафона вас ждет 4 теоретических и 4 практических вебинара. После прохождения вебинаров вы научитесь: -работать с дрожжевым тестом -выпекать рождественские кексы -делать рулеты с заварным бисквитом -делать сладкие подарки своим...- cosmos
- Тема
- coup de coup автор кристель бенейту автор мари кондо кекс куглоф полено рождественская выпечка рождество
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Запись [Pastry Campus] Куглоф и саварен [Мария Селянина]
На этом курсе вы изучите два знАковых изделия, приготовление которых имеет непосредственное отношение к технике замеса теста Бриошь. Куглоф (Gugelhupf) - изделие из теста бриошь с изюмом, цукатами и миндалем австрийского происхождения, но при этом является традиционной выпечкой зоны Эльзас...- Айлин
- Тема
- pastry campus pastrycampus автор мария селянина куглоф саварен
- Ответы: 0
- Форум: Выпечка
-
Доступно Видеоурок Куглоф [Мария Селянина]
Материал для курса: Ингредиенты: Сильная мука, сахар, мед, соль, свежие дрожжи, яйца, молоко, сливочное масло, масло noisette, изюм в роме, Таитянская ваниль, ванильный экстракт, цедра лимона, цедра апельсина, цельный миндаль, флер-де-оранж, ром. Инструменты: Миксер Кitchen Aid, скребок...- Robot
- Тема
- куглоф мария селянина
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики