книга панеттоне

  1. Эсса

    Доступно Панеттоне и венская выпечка [Томас Теффри Шамбеллан]

    Энциклопедия Пенеттоне на русском. Вся база теории и практики от закваски до цукатов и сахарной трескающейся корочки. С таблицами, схемами и полным объяснением процесса, как добиться тех самых желанных дырочек. В общем, действительно серьёзное чтиво, чтобы не только готовить, но и понимать. А...
Сверху