элементы десерта

  1. Sweet_Berry

    Запись [Американский кулинарный институт] Элементы десерта [Франциско Мигоя]

    В книге "Элементы десерта" известный шеф-кондитер Франсиско Мигоя, профессор Американского кулинарного института, проведет экскурсию с гидом по инновационным вкусам, ингредиентам и техникам в захватывающем мире десертов. Он начинает с основных элементов, таких как муссы, тесто и ганаши...
Сверху